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入冬，送你一份甜甜暖暖的南瓜糯粉红糖小饼的做法

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入冬，送你一份甜甜暖暖的南瓜糯粉红糖小饼

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红糖对女性的好处众所周知，益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖中含有大量的铁，为身体补充铁质，有助于防治缺铁性贫血。而秋冬南瓜是家常爱吃的瓜果，南瓜中含有的果胶可调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。其中纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，避免高胆固醇及高血脂。还含丰富的类胡萝卜素，可保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动助消化，缓解便秘。无论炖汤，蒸着吃，还是做成甜点，都是合适的。利用糯粉，澄粉揉和南瓜泥做的小甜点，不用过油，只需稍微抹油煎制，几分钟后，高颜值又不那么油腻，里面的红糖一咬一包蜜汁，搭配一杯小吊梨汤，营养又健康。冬天的午后，在阳台的摇椅上，捧着一本书，一下午就可以幸福的度过了。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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10~30分钟

南瓜一块

、

糯米粉 200克

、

澄粉 100g

、

黑白芝麻 50g

、

红糖 60g

、

食用油一汤勺

烹饪步骤

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主食材备好;
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南瓜去皮切片，入蒸锅大火蒸10分钟，关火取出;
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糯米粉澄粉混合，趁热加入南瓜泥;
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用筷子搅拌均匀;
步骤5/14 点击查看大图
分次加入粉，揉成光滑面团;
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取等量粉团，手心内捏饼，入红糖，
步骤7/14 点击查看大图
收口，搓圆再两手压扁，在芝麻碗两面粘芝麻;
步骤8/14 点击查看大图
逐个做好;
步骤9/14 点击查看大图
热锅小火刷油，入饼坯煎制;
步骤10/14 点击查看大图
约三分钟后翻面再煎三分钟，即可
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关火出锅，装盘
步骤12/14 点击查看大图
倒上一辈小吊梨汤，趁热吃
步骤13/14 点击查看大图
咬一口，松软弹牙不黏腻，红糖汁甜甜暖暖的
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简直美味极了。

小贴士

1.南瓜泥先放一部分，加粉后再放，不然很容易做多; 2.煎的时间不用太久，饼身变略透明即可，本身就是熟面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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