沙棘小餐包
把酸酸甜甜的饮料揉进面包里会是个什么味道?试试就知道了。颇有些纠结要不要包馅。把手边想得起来的馅料想了个遍,想不出哪个会跟这沙棘汁比较搭,最后作罢。就来个单单纯纯简简单单的小餐包,可以抹酱可以夹馅儿,选择面儿更广。 把孟老师的面包抓了一个来,水换成沙棘汁,糖也大可以省掉,因为饮料里本就含糖。然而,太习惯太顺手,还是如常加了10克糖。希望不会太甜吧。又顺手撒了几颗椰蓉,让表面看起来不那么太过素白。 生面团的时候倒还能看出那浅浅的果汁颜色来,烘烤之后,也不知道是蛋的颜色还是果汁的颜色,跟沙棘汁的包装放在一起,倒有几分相近。。。。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/10
点击查看大图
面团:高筋粉110克,白砂糖 10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许
-
步骤2/10
点击查看大图
将除黄油外的面团料倒入面包桶,
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌至光滑,加入黄油,
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌至能拉出薄膜。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入大碗,置温暖处发酵。
-
步骤6/10
点击查看大图
面团长大至两倍,
-
步骤7/10
点击查看大图
取出,排气,分割成三等分,滚圆,放入烤盘,最后发酵。
-
步骤8/10
点击查看大图
面团长大至两倍,表面刷蛋液,撒椰蓉,
-
步骤9/10
点击查看大图
放入烤箱,上下火180度,烤约15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄,出炉。
沙棘汁可以用其他果汁或牛奶或水代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
沙棘小餐包的相关分类
沙棘小餐包的相关推荐
-
童年记忆---炸萝卜丸子
4982832人看过 -
蒜台丁炒肉
2181人看过 -
#硬核菜谱制作人#苦瓜炒肉
900275人看过 -
自制猪油
70589人看过 -
酸菜炖骨头,鲜香浓郁超下饭的东北菜 #最是家乡味 冬至大如年
37138人看过 -
川式肉末茄子/鱼香茄子做法
2195348人看过 -
蒜泥白肉
171638人看过 -
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋/春天的鲜味
171960人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#家庭版大锅菜,就这一锅真的绝!
167445人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#洋葱炒羊肉
109544人看过 -
拔丝红薯
3402715人看过 -
香炖排骨_高压锅版
208645人看过