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沙棘小餐包

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把酸酸甜甜的饮料揉进面包里会是个什么味道？试试就知道了。颇有些纠结要不要包馅。把手边想得起来的馅料想了个遍，想不出哪个会跟这沙棘汁比较搭，最后作罢。就来个单单纯纯简简单单的小餐包，可以抹酱可以夹馅儿，选择面儿更广。 把孟老师的面包抓了一个来，水换成沙棘汁，糖也大可以省掉，因为饮料里本就含糖。然而，太习惯太顺手，还是如常加了10克糖。希望不会太甜吧。又顺手撒了几颗椰蓉，让表面看起来不那么太过素白。 生面团的时候倒还能看出那浅浅的果汁颜色来，烘烤之后，也不知道是蛋的颜色还是果汁的颜色，跟沙棘汁的包装放在一起，倒有几分相近。。。。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 110克
、
白砂糖 10克
、
干酵母 2克
、
盐 1/4小勺
、
沙棘汁 65克
、
黄油 15克
、
【装饰】
、
蛋液 适量
、
椰蓉 少许
烹饪步骤
小贴士

沙棘汁可以用其他果汁或牛奶或水代替。 发酵时间需根据气温情况而定。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2021-11-13

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