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核桃炒西芹的做法

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核桃炒西芹

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冬季是人体吸收和储存营养物质的大好季节，正所谓“冬令进补，开春打虎”。核桃营养价值丰富，不但能补血养元、益气补肾、温肺定喘、润肠通便，还具有抗衰老、补脑益智的功效，特别适合冬季温补身体；西芹不但纤维素含量高，而且还含有丰富的铁元素，也有养血补虚的功效。二者搭配，清脆爽口，好吃不油腻。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 2株

、

核桃仁 40克

、

枸杞适量

、

大蒜 2瓣

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、准备好所需食材；
步骤2/6 点击查看大图
2、西芹洗净（撕去背筋）切段，大蒜切蓉；
步骤3/6 点击查看大图
3、热锅冷油，放入蒜蓉小火爆香；
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4、依次放入西芹、核桃仁，中火翻炒均匀；
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5、加适量食盐继续翻炒，待西芹入味后撒入枸杞，拌匀即可；
最后一步点击查看大图
6、清脆爽口，色香味俱全。

小贴士

1、核桃一定要在西芹之后再放，否则容易炒糊； 2、我喜欢西芹特有的清香，所以除了盐以外没有加其它调味品，小伙伴可以根据自己的喜好酌情添加哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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