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绝绝子香爆红烧排骨的做法

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绝绝子香爆红烧排骨

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妈呀太香了，我教你秘制酱汁炖的排骨，又简单又好吃

食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

姜 5片

、

辣椒 5个

、

花椒大料香叶 20

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水然后洗干净用热水洗干净焯水时候加料酒
步骤2/9 点击查看大图
用这些调制一碗酱料那个铁罐罐里是花椒大料香叶桂皮。
步骤3/9 点击查看大图
量你自己把握，辣椒，洋葱半个，大葱几段，生抽蚝油多一些，老抽适量，加几滴白醋能更容易炖熟，五香粉十三香花椒粉姜粉都加上。加一千烧烤酱加盐，加热水调制成酱汁。
步骤4/9 点击查看大图
油热后炒糖色
步骤5/9 点击查看大图
倒入后，在倒入酱汁。咕嘟咕嘟5分钟
步骤6/9 点击查看大图
注意，水加热水，不要没过肉啊，那样太多水不香了，颜色不够就再加老抽调一下，尝一下汤，你喝着汤微咸，这就对了。
步骤7/9 点击查看大图
高压锅15分钟，先大火后中小火。然后不要急忙打开盖子，要放一小时后再开。
步骤8/9 点击查看大图
就是无敌香咸淡适中肉脱骨了
最后一步点击查看大图
学起来一定会被家人夸的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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