自制土豆泥
吃KFC的时候,儿子的最爱就是土豆泥,整天让我给他做~OK!来给你做~
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步骤1/12
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土豆切片,蒸熟~(可以煮饭的时候蒸起来)
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步骤2/12
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蒸好的土豆片倒大碗里趁热压碎,用大勺子压,也可以用叉子压~
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步骤3/12
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趁热加入软化的和黄油,一起压碎,搅拌均匀~
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步骤4/12
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这个样子就可以了(没不见块块就好了)
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步骤5/12
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转移到盘子里,凹个造型~
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步骤6/12
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调个汁,两勺黑胡椒酱(3勺也可以,看土豆的量)~
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步骤7/12
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小半碗的水(大约5.6勺的样子)
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步骤8/12
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搅拌均匀,小火煮沸就可以了(也可以水壶把水烧开直接冲进去搅拌,只要把握好水的量就行,水多了酱会稀)
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步骤9/12
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煮沸了,关火啦!
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步骤10/12
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淋到上面就完成了,是不是很简单~
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步骤11/12
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就这样,快去试试吧!
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最后一步
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再来一小片薄荷叶来点缀一下,嗯,漂亮
1.熬酱可以用小奶锅,我这个锅是比奶锅还要小的小小锅,你们也可以直接用刚煮开水冲,少倒点,搅拌了还粘稠就在加点,不要一次倒太多~
2.黄油:不要等用的时候才拿出来,提早从冰箱里拿出来软化,土豆煮熟了可以减少搅拌的时间~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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