红豆沙糯米粑粑的做法

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红豆沙糯米粑粑

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上次吃了朋友做的红豆糯米粑粑，一下就爱上了它那甜甜咸咸的味道，今晚嘴馋了就自己做了，顺便跟大家分享下制作过程，超简单超好吃的一款糯米粑粑。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

红豆沙适量

、

花生油适量

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是准备好的糯米粉和红豆沙，如果有红蜜豆的也可以用蜜豆做，味道也是超级棒的。蜜豆就是一个个红豆煮好用糖腌制而成的，可以去网上买也可以自己做。
步骤2/5 点击查看大图
用大点的容器装好糯米粉放少许盐，我放了一小勺盐，然后用筷子把干粉和盐稍搅拌均匀，然后倒水去揉成面团。记住水要一点点的加，别一下倒太多。
步骤3/5 点击查看大图
面团弄好，就取一小团揉圆再用手心把它压薄，再取小许豆沙放中间，用面皮把它包起来再整形，像上图这样大小就可以了，一个大概五十克左右，共做了十五个糯米粑粑。
步骤4/5 点击查看大图
用平底锅煎，锅热了倒少许油，等到油温七八成热时就把糯米粑粑一个个的放下去，火要小别太大，火大怕糊掉，时不时的翻面，煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
这是煎好的糯米粑粑，在锅里煎时一个个鼓起来特诱人，一出锅就这样了，哈～不过超好吃，外酥里嫩，咸咸甜甜好吃不腻。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

记住锅里油不要倒太多，倒一点点就好，油多了煎出来会很油的，还有就是用糯米团包豆沙时不像面粉团那么有韧劲比较好包，糯米团你懂的，就是要把它包好，然后慢慢整理下，形状就出来了，多尝试几个就知道啦！

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发布于 2021-11-12

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