蘑菇云巧克力夹心面包|爆浆巧克力!
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胖fufu的蘑菇云巧克力夹心面包,店里买了一次挺好吃的,试着自己做啦! 图文源自小红书:Kitty #detbom厨师机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面包体原料
、
高粉
250克
、
可可粉
10克
、
烘焙奶粉
20克
、
牛奶
110克
、
鸡蛋
一个
、
酵母
4克
、
黄油
20克
、
蘑菇顶酱料
、
牛奶
50克
、
低粉
50克
、
炼乳
50克
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
主面团材料除了黄油和海盐,放入detbom厨师机中,1档成团转2档揉至6分筋;
-
步骤2/5
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然后加入黄油和海盐,转3档揉至完全出膜,这款厨师机LED定时设计,无需看管,设置好时间就可以啦;
-
步骤3/5
点击查看大图
@揉好的面团室温发酵两倍大,平均切分成5份,稍微排气,滚圆、松弛15分钟;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-12
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