香酥炸鸡翅
小时候每次吃鸡翅都会去姨妈家看她炸一大锅，三个小伙伴就端坐着等着一锅锅的鸡翅出炉，那时候的幸福就是在一盆盆鸡翅中油然而生的。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/11
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鸡翅清洗干净
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步骤2/11
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鸡翅两面划刀
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步骤3/11
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将姜片切丝放在鸡翅上
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步骤4/11
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再分别倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，黑胡椒末适量搅拌均匀
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步骤5/11
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用保鲜膜密封腌制1小时
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步骤6/11
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玉米淀粉和面粉按照1：1再加入少许盐和黑胡椒搅拌一下
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步骤7/11
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鸡蛋打散备用
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步骤8/11
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将腌制好的鸡翅裹上一圈面粉
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步骤9/11
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接着在鸡蛋液中裹一遍
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步骤10/11
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再在面粉中裹一遍
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最后一步
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锅中倒入适量的油，中小火将鸡翅炸至两面金黄即可
1 想要卖相好可以用牙签扎些小孔也能入味
2 想要炸的酥脆可以进行二次复炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
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