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西冷牛排| 0基础煎出香嫩多汁牛排，家常版教学来啦！的做法 点击查看大图

西冷牛排| 0基础煎出香嫩多汁牛排，家常版教学来啦！

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品利厨房

忘记被双十一掏空的钱包和追着跑的KPI吧，冬天就该用美食治愈自己~切开煎得刚刚好的牛排，看着汁水沿粉色纹理慢慢流下，迷迭香的芬芳和黄油的奶香扑鼻而来，简直不要太享受！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
品利特级初榨橄榄油 适量
、
西冷牛排 1块
、
黑胡椒 少量
、
粗盐 少量
、
大蒜 1颗
、
黄油 2~3块
、
迷迭香 1枝
烹饪步骤
小贴士

1. 由于西冷带着半圈肥油，这部分最好煎到全熟而且出一部分油才好吃，所以需要先小火煎这个油边。其他类型的牛排可以依据油脂厚度以及喜好的熟度决定是否封边 2. 大蒜有助于去腥和增香 3. 喜欢奶香味的可以多加点黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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