藜麦芝士焗饭
昨天藜麦开团大家纷纷说终于等到咱家藜麦了,好饭不怕晚,这款藜麦考察蛮久了,前段时间还拿最终成品做了肉松藜麦饭团。 藜麦真的是吃过一次就欲罢不能,作为超级谷物是代替米饭的最佳主食,不仅是优质碳水,蛋白质含量也很高,除了健身达人经常拿来做减脂沙拉外,还有很多种做法,文末整理了以前做过的九种藜麦食谱,买到藜麦的朋友可以按照自己的喜好周末在家尝试一下。 今天分享一道我新研究出来藜麦芝士焗饭,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味,最爱上面那层厚厚的可以拉丝的芝士,浓香美味,鲜香四溢。 三色藜麦、虾仁、胡萝卜、番茄、豌豆、洋葱和芝士勾勒出五彩斑斓的焗饭,都可以召唤彩虹了,简直是颜控福音,而且色彩越多,营养也更多样,色香味俱全。怕胖的优秀干饭人一定要学。
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步骤1/7
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藜麦放入开水中,煮至冒芽捞出沥干水分待用。
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步骤2/7
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番茄划十字口,放入开水中浸泡3分钟,捞出去皮,切成小碎丁。
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步骤3/7
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胡萝卜去皮切成小碎丁,洋葱切成小块。
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步骤4/7
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热锅少油,倒入番茄,翻炒出汁后加入胡萝卜、青豆粒、洋葱、虾仁、番茄酱翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入藜麦米、盐,翻炒均匀后盛出。
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步骤6/7
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烤箱预热200℃,将炒好的食材放入焗碗中,铺平后撒上芝士碎。
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最后一步
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放入烤箱烤约15-20分钟,表面芝士融化并上色就可以关火取出了。
工具:烤箱、炒锅、汤锅
熟练耗时:45分钟
适合对象:对食材不过敏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-12
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