焦糖奶茶
最近翻腾冰箱的时候,发现一包奶茶用的珍珠粉圆,当时是一共买了两包,用掉一包之后有很长时间我都没再做过奶茶,所以就给剩下了。既然这会子看到了我就想着该拿出来用用了,然后想到了橱柜里的两瓶焦糖酱,因为我喜欢焦糖的味道,当时买来也是有不同的用处。不过既然想解决粉圆,那还是做奶茶比较合适,于是我决定把它们都用上,来一款焦糖味道的奶茶,咔咔咔~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/7
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水烧开放入粉圆中火煮15分钟,然后关火盖盖焖15分钟
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步骤2/7
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过凉水,放入杯中
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步骤3/7
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红茶包加水煮开,把茶味煮出来
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步骤4/7
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拿掉红茶包,倒入牛奶搅匀
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步骤5/7
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把杯子倾斜,挤入焦糖酱(稠的)摇晃杯子,让糖浆挂在杯壁上
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步骤6/7
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倒入奶茶至八分满,加上喷射奶油
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最后一步
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在上面挤上稀的焦糖酱点缀
如果你没有两种焦糖酱用一种也行,或者是你自己熬。只不过稀的不好挂壁,而稠的那种又太沉容易把奶油压垮,这个你可以根据你手边材料的具体情况调整用法就行了。珍珠煮的时间不是固定的,看你选的珍珠大小调节就好
做这个没有在奶茶里加糖,因为焦糖酱就很甜,甜度靠它来找就可以了,焦糖奶茶嘛,要的就是焦糖的那股子味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-12
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