下饭菜；叉烧鸡肉粒
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这道混搭风味的鸡肉料理，把叉烧酱与泰式甜辣酱混合，赋予鸡肉新味道。 加上老抽上色，生抽调鲜，最后加少许清水，一碗灵魂酱汁就搞定了。可选择去皮的鸡腿肉，这样减少多余油脂摄入，不担心发胖。小火慢炖时的香味弥漫整个厨房，让人顿感温暖。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.鸡腿肉去骨后切丁（切稍大一些）；2.清水中加入料酒，把鸡肉焯至变色捞出；3.锅内入葱段炒香，加焯好的鸡肉；
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最后一步
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4.依次加叉烧酱、盐、老抽、甜辣酱调味；5.倒少许温水；盖上锅盖焖5-8分钟即可。
小贴士
注意酱的用量，1勺大约10克左右的。小勺是5克，可放两勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
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