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红烧牛排

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牛排一根

、

生姜 1块

、

猪油 2大勺

、

八角、茴香少许

、

桂皮一块

、

桂叶四五片

、

花椒少许

、

干辣椒七八个

、

大葱半根

、

香菜 3根

、

料酒 2勺

、

味极鲜、冰糖各3勺

、

辣椒酱、豆瓣酱各3勺

、

蚝油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的牛排掉水
步骤2/6 点击查看大图
牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排
步骤4/6 点击查看大图
牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水
步骤5/6 点击查看大图
开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香
最后一步点击查看大图
快出锅时我加了点萝卜、因为女儿爱吃、今天的牛排.味道又是很棒哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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