四合院家香丨炝锅鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉（煎鱼时可以防止沾锅）
-
步骤2/6
锅烧热放油烧热，放入鱼中火煎至两面焦黄盛出
-
步骤3/6
就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒，再放入葱姜炒出味
-
步骤4/6
烹入酱油和醋放入煎好的鱼，并同时放上水，没过鱼即可
-
步骤5/6
放入盐糖调好味，大火烧开，小火炖20分钟
-
最后一步
大火收一下汁即可，鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料，汁浇在鱼上，上面撒香菜
炒调料时一定要小火，以免煳了。煎鱼时一定要热锅凉油，鱼要控一下水，并且要抹上干淀粉，这样煎出的鱼，鱼皮一点都不会破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
四合院家香丨炝锅鱼的相关分类
四合院家香丨炝锅鱼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6010607人看过 -
超满足~炝锅鱼
120943人看过 -
青椒鸡蛋炒金针菇
162243人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
272569人看过 -
#北岛山谷蜂蜜#蜂蜜柠檬渍莲藕
209478人看过 -
阿氏麻辣炝锅鱼
57981人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4760437人看过 -
鲅鱼爆鱼
76172人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
901614人看过 -
低成本懒人餐！嫩滑鲜美，10分钟就搞定~
71605人看过 -
黄瓜虾球汤
17513人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11979482人看过
