双豆莲子百合汤
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朋友送了我一些药百合,这让我高兴坏了。爸爸还在时,每年的秋冬时节,他都会去集市上找老农们在山上挖的野百合,也就是药百合。买回来做甜品,煮粥,做肉沫汤,炖鸡炖排骨……全家都很爱吃。只是后来爸爸走了,我迁到了北方,就再买不到药百合了。朋友送我的这些药百合不仅仅是胃的满足,更让我在做这些百合中找到了爸爸的味道。 药百合不如种植的百合个头大味道甜,它有一点淡淡的苦,但药百合润肺去火的功效也是种植百合远远比不了的。 最近宝宝感冒以后,还有些肺火没清干净,便煮了这道双豆莲子百合甜汤。绿豆清火又太凉,搭上红豆补血养颜温胃,很适合冬天给女孩子做早餐和下午的小甜汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆绿豆莲子高梁米洗净放适量饮用水,浸泡一晚上。我把食材放在电饭煲里直接泡的,预约好时间,早上就直接煮好了。我家电饭煲带一点微压,豆子可以煮烂。
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步骤2/4
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百合洗净,放蜂蜜拌匀,同样也放上一晚上。用蜂蜜腌过的药百合去掉了苦味,润肺止咳化痰效果增加,还可以润肠去火。
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步骤3/4
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豆汤煮好后,放入腌好的蜂蜜百合,再煮五六分钟,双豆莲子百合甜汤就煮好了。
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最后一步
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配上牛奶鸡蛋薄饼卷有机小黄瓜,营养不长胖的早餐上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-12
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