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可乐虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

番茄酱一勺

、

熟芝麻一勺

、

可乐一瓶

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把鲜虾去头放冰箱冻过会更好剥壳，直接买虾仁也可以
步骤2/14 点击查看大图
去头一节虾壳后，用手捏断虾尾的肉，轻轻一扯虾仁就出来了
步骤3/14 点击查看大图
去壳后用剪子开背，先不用去虾线(懒得一根一根的用牙签挑，太费劲)
步骤4/14 点击查看大图
开好背直接用水冲洗，剪碎的虾线就漂出来了，大点的虾线摘下来，冲洗两三次就很干净了
步骤5/14 点击查看大图
干净的虾仁放适量盐
步骤6/14 点击查看大图
来点料酒抓匀，腌制5到10分钟
步骤7/14 点击查看大图
烧水把虾焯熟捞出
步骤8/14 点击查看大图
另起锅倒入半瓶可乐
步骤9/14 点击查看大图
蚝油
步骤10/14 点击查看大图
生抽
步骤11/14 点击查看大图
番茄酱
步骤12/14 点击查看大图
放入虾仁大火收汁(可乐里是糖，收汁特别快，看不住就糊底了，一定要看着，勤翻锅)
步骤13/14 点击查看大图
收好汁撒上熟芝麻出锅
最后一步点击查看大图
比可乐鸡翅还要好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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