港式车仔面
车仔面是50年代香港的流行小吃,经过改装后的四轮车,空间充裕,能装下调料、食物和几个小凳小桌,人到哪,就能在哪开店,成本低廉,灵活性强。 透过一碗简简单单地“车仔面”,仿佛能看到香港能成为南方经济中心的最主要原因,离不开我们勤劳的人民,也希望我们整个祖国更加的繁荣强大 ! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/14
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车仔面用开水泡一下,
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步骤2/14
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油菜淖下水,其他辅料备好,
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步骤3/14
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热锅一勺油,炒香葱花、干辣椒,
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步骤4/14
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打入一个鸡蛋,
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步骤5/14
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扔几个虾仁,
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步骤6/14
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再来几片火腿,
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步骤7/14
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放入小油菜,
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步骤8/14
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盐、鸡粉调味,
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步骤9/14
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再来一勺XO酱,
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步骤10/14
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适量的黑胡椒酱,
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步骤11/14
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放入车仔面(提前沥下水分),
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步骤12/14
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再次翻炒均匀即可。
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步骤13/14
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特别爱吃辣,我又来了一勺辣椒酱!
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最后一步
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安抚好胃,就有好心情!
大家按个人口味咸淡调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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