东北大酱炖小杂鱼
浏览 21774 · 收藏 203
将做法保存到手机
朋友钓了小杂鱼,送了我一些,想起老娘炖的小杂鱼,老娘已去世几年了,时常想她,想老娘炖的菜……。我不会做饭,仔细回想老娘做的的菜,今天试着做一做,以此纪念我的老娘。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
小杂鱼
能吃多少做多少
、
玉米面
200克
、
东北大酱
适量
、
大葱
1根
、
大蒜
3-5瓣
、
花椒粒
10来粒
、
干辣椒
适量
、
植物油
适量
、
安琪酵母
适量
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先把玉米面放点酵母和白糖和好,稍微发一下,然后把小杂鱼收拾干净待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油,葱花爆锅,再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒,有条件的加几片生姜,放入东北大酱,稍炒一下,加入清水。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后放入小杂鱼,大火炖几分钟,将发好的玉米面团成小团,贴在锅边。大火炖几分钟,转中火炖15-20分钟(我认为)。最后出锅装碗开吃!还真妈妈饭的味道!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
换个做法
东北大酱炖小杂鱼的相关分类
东北大酱炖小杂鱼的相关推荐
-
小杂鱼
97274人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常酱炖鲫鱼
160772人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#杂鱼炖粉条
20916人看过 -
酱炖鲫鱼
70074人看过 -
涮鱼片
116146人看过 -
海参小米粥
5743474人看过 -
清蒸扁鱼
287854人看过 -
猪肉馄饨
900234人看过 -
红烧三道鳞
375356人看过 -
茄汁大虾
31080088人看过 -
酱炖鲫鱼 #入秋滋补正当时#
380072人看过 -
酸菜炖大骨头
10840人看过