家庭版本卤煮火烧
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步骤1/19
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新鲜猪肺一个
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步骤2/19
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切大块用水煮开五分钟
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步骤3/19
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煮出末末
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步骤4/19
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倒出来压洗
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步骤5/19
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再倒入锅里炒干
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步骤6/19
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加水煮开五分钟,然后再倒出来压洗干净,再炒,煮,总共反复3次即可
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步骤7/19
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清洗干净的猪肺,煮的时候不会再出末末
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步骤8/19
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肥肠加白醋,盐,抓抓,洗干净,反过来再加盐,白醋抓,去掉杂志,部分肥脂肪,洗干净即可,不需要加面粉
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步骤9/19
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过烧热加油加入姜,香辛料炒香
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步骤10/19
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倒入猪肺,加白酒炒香
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步骤11/19
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加入盐,冰糖炒化
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步骤12/19
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加入生抽,老抽,耗油翻炒一分钟
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步骤13/19
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加入水煮开,加入肥肠,一起炖软即可
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步骤14/19
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面粉400克,水190克,盐2克,揉光,密封放20分钟
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步骤15/19
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分剂子,电饼铛不刷油煎熟
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步骤16/19
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肥肠炖好后,加入饼进去煮10分钟
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步骤17/19
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取出来切块
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步骤18/19
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加入汤,喜欢的腐乳,辣椒油即可
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最后一步
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好吃易做,也能放些自己喜欢的猪心什么的,自己做干净!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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