焖支竹羊腩煲
-
步骤1/6
点击查看大图
1,首先把8粒蒜头剥掉皮,洗干净历干水份备用,倒入花生油把剥好的蒜粒倒下去,小火炸一下,微微发黄就可以,油和蒜粒倒出来备用
-
步骤2/6
点击查看大图
2.把焯过水的羊肉倒进锅里煸炒一下,这里可以不用放油下去炒,因为刚才炸过蒜粒的锅有一点点油,把羊肉煸炒到干水份,倒出备用
-
步骤3/6
点击查看大图
3.把刚才炸过的蒜粒油和姜片一起倒进锅里,加入腐乳 南乳和柱候酱一起炒香,倒入煸炒过羊腩翻炒均匀,
-
步骤4/6
点击查看大图
4.羊腩煸炒均匀后,加水至能淹没过羊腩,加入2块小片糖,酱油,盐,大火煮开
-
步骤5/6
点击查看大图
5.羊腩煮开后,倒入马蹄,红萝卜,竹蔗,冬菇一起,继续煮10分钟
-
最后一步
点击查看大图
6.把煮了10分钟的羊腩,换煲,倒入瓦煲,继续小火慢焖2小时,后加入支竹,继续小火闷30分钟,插入筷子试试,软硬程度,差不多就可以收火,等晚上时候可以加入生菜,一家人品尝羊腩煲了
1,羊腩必须要冷水下锅,煮开,过冷水,去掉血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
焖支竹羊腩煲的相关分类
焖支竹羊腩煲的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#四喜烤麸不能少
161992人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497613人看过 -
#养生打卡#银耳莲子红枣糖水
176706人看过 -
#美味开学季#板栗红豆糖水,大人孩子都爱吃
180926人看过 -
自制烤麸
110376人看过 -
#旅行中的美味#眉豆炒虾酱
137345人看过 -
抹茶奶冻?做法简单超好吃!
185人看过 -
八宝糯米饭
112人看过 -
#节日美味就这么简单#
2741人看过 -
湖南油香粑粑
384人看过 -
云南菜~玫瑰奶白酒小汤圆
517人看过 -
#节日美味就这么简单#芝士蟹柳滑蛋卷饼
3984人看过