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牛奶马拉糕

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让生活变得更生活用健康的食材，自己的双手创造的美食原相机拍摄，无美图，无滤镜用时3小时

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1小时以上 | 切墩(初级)

白砂糖 100克

、

白开水 200ml

、

纯牛奶 300毫升

、

酵母 5克

、

低筋面粉 300克

、

木薯粉 200克

、

泡打粉 5克

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
称100g糖
步骤2/19 点击查看大图
用200ml开水融化
步骤3/19 点击查看大图
倒进去300ml纯牛奶
步骤4/19 点击查看大图
把酵母倒进去搅拌均匀备用
步骤5/19 点击查看大图
另外一个容器称300g低筋面粉
步骤6/19 点击查看大图
加入200g木薯粉
步骤7/19 点击查看大图
加进去5g泡打粉
步骤8/19 点击查看大图
液体倒进来搅拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
一定要过一遍筛子
步骤10/19 点击查看大图
盖起来第一次发酵1小时
步骤11/19 点击查看大图
发酵好，放入食用油，我用的橄榄油，所以成品会有橄榄油的味道，介意的可以用玉米油大豆油沙拉油这些，放花生油会很香，个人喜好
步骤12/19 点击查看大图
蒸盆抹油
步骤13/19 点击查看大图
把这个搅拌一下，把气泡搅拌均匀
步骤14/19 点击查看大图
倒进蒸盆进行第二次发酵1小时，我没有那么大个袋子所以用的锡纸
步骤15/19 点击查看大图
1小时发酵完了，现在煮开水，放进去蒸
步骤16/19 点击查看大图
水开后蒸25分钟不要打开盖子继续焖5分钟再拿出来
步骤17/19 点击查看大图
放凉后再切开
步骤18/19 点击查看大图
你就会得到一份松软的马拉糕
最后一步点击查看大图
最后一步，来吃咯

小贴士

没有什么特别技巧，就是要有耐心，比较简单，就是时间会很长，一定要过筛一定要！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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