红烧鸡翅中
我家小老板喜欢吃鸡翅,早上又拿着玩具鸡腿给我吃,老妈子懂了,安排
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步骤1/11
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材料准备好
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步骤2/11
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鸡翅解冻,两面各斜切两刀,然后放料酒,姜去腥,加少量的盐腌一下
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步骤3/11
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锅里放少量油(我还要做其他菜,不想再炸一边花椒,所以放的多),加花椒大料香味等调料,炸出香味够把调料捞出来扔掉,不然吃的时候一口一个花椒粒,有点麻烦
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步骤4/11
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鸡翅带皮的面向下,煎至两面金黄捞出备用
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步骤5/11
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锅里剩的少量油加冰糖
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步骤6/11
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冰糖化开熬成焦糖色
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步骤7/11
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加鸡翅,生抽,老抽,葱姜蒜
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步骤8/11
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加一碗水,莫过鸡翅,烧开转小火炖20分钟
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步骤9/11
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根据自己家口味,加适量的盐,撒上点蒜末葱花就可以出锅了
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步骤10/11
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太香了
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最后一步
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我家小老板吃了六七个了还要,居然还学会跟我说谢谢了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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