浓香花生酥
那日,偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒,忽然想到,其实同样的做法也可以演绎成花生版。 这日,得到一瓶冷榨花生油,油质清亮,飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生,再把黄油换成花生油,岂不是花生味更加香浓? 不用打发不用冷藏,不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒,直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀,花生的浓香一阵阵飘来。。。 很酥,很香。。。。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/10
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用料:花生25克,白砂糖25克,低筋粉40克,花生油25克
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步骤2/10
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花生放入烤箱,上下火170度,烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
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步骤3/10
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将花生与砂糖一起倒入料理机中。
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步骤4/10
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反复搅打成粉末状。
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步骤5/10
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用面粉,油一起倒入大碗。
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步骤6/10
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拌成均匀面团。
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步骤7/10
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分割成约7-8克/个。
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步骤8/10
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搓圆,放入烤盘,按成饼状。
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步骤9/10
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放入烤箱,上下火,180度,烤约8-10分钟。
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最后一步
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成浅金色,出炉。
花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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