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凉拌脆藕的做法

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凉拌脆藕

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莲藕 1节

、

姜末少许

、

醋、食盐、白糖适量

、

香油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
要买脆藕别买成粉藕了。切薄片，尽量薄。切好后泡水里防止氧化变黑。水开后焯水1分钟，捞出直接泡入冷水才会脆。
步骤2/3 点击查看大图
加姜末、醋、盐糖少许，一丢丢生抽、鸡精、香油，拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘可以吃了，也可以最后烹一勺花椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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