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全家人都喜欢喝的西红柿鸡蛋浓汤的做法

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全家人都喜欢喝的西红柿鸡蛋浓汤

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3个西红柿、2个鸡蛋，成就了这碗浓浓的西红柿鸡蛋浓汤方法很简单，味道不简单…… 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10分钟左右

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

姜末大葱段香菜适量

、

食用油盐胡椒粉香油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
西红柿开水烫一下
步骤2/14 点击查看大图
炸开皮捞出
步骤3/14 点击查看大图
烫过的西红柿很好去皮哒
步骤4/14 点击查看大图
用耐心切成小丁，越小煮的时候越省力姜切末大葱切段
步骤5/14 点击查看大图
热锅热油开始炒西红柿丁
步骤6/14 点击查看大图
中、小火把西红柿汁炖出来
步骤7/14 点击查看大图
一次加入足量的热水
步骤8/14 点击查看大图
盖锅盖，大火烧开，中、小火炖上5分钟
步骤9/14 点击查看大图
准备淀粉水
步骤10/14 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤11/14 点击查看大图
煮好的西红柿汁，先加入淀粉水搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
再淋入蛋液，轻轻拨动至蛋液凝固加入香油，关火，搅拌下
步骤13/14 点击查看大图
盛入汤盆中，摆放好香菜就好啦
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全家人都喜欢这个西红柿鸡蛋浓汤

小贴士

西红柿鸡蛋汤营养成分比较丰富，不但含有非常多的蛋白质、氨基酸、卵磷脂，还有纤维素、有机酸等成分西红柿鸡蛋汤中的铁离子含量比较丰富，可以改善缺铁性贫血，其中的胡萝卜素可以转变成维生素a，改善视疲劳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11 · 陕西省

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