蒜辣生炒菜肉碎
【6-141】 这是一个老几样们来回个场换种操作特别香香的故事…… ----- 2021.11.10
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步骤1/9
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开火热锅看心情加油,先倒上提前冲洗干净甩甩水和叶尖分开都切碎的带梗莴苣叶
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步骤2/9
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油麦菜也行差不多,中大火划拉两圈瞅着梗叶颜色明显变深了再撒剩下的纯笋叶
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步骤3/9
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努力翻匀划拉到锅底没存菜汁的程度,关火挪出去等会儿用
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步骤4/9
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锅收拾干净了再次开火烧热加油扔坨肉,随便扒拉两下淋上些料酒姜粉胡椒粉啥的随便抖
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步骤5/9
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继续划拉到锅里酒干肥肉出油,倒上提前准备好的洋葱泡椒大蒜碎
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步骤6/9
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扒拉到旁边淋咕嘟生抽,倒上开头收拾好的莴笋叶碎碎
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步骤7/9
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小范围划拉出葱椒蒜香豉油香了再给它整锅拌匀划拉散,端锅离火顺手揪粒菜尝尝小心烫
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步骤8/9
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看情况补点儿糖盐生抽进去调整下味道,完事儿回火点几滴白醋,大火翻匀划拉香就好了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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