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海带排骨汤的做法

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海带排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

汤骨 500g

、

干海带适量

、

葱 3根

、

姜片 5片

、

料酒 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
汤骨用冷水泡出血水，干海带冲洗掉表面的盐巴，用温水泡发一小时。
步骤2/5 点击查看大图
汤骨冷水下锅，加入料酒，焯水。泡发后的海带切段，放入锅中，加冷水，煮沸，焯水。然后用冷水冲洗掉粘液，备用。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅中加入冷水，汤骨，姜片，料酒。中火煮半小时。
步骤4/5 点击查看大图
然后放入海带，少量的盐，煮15分钟后，放入葱花即可。
最后一步点击查看大图
清淡可口的海带排骨汤，冬天喝再好不过啦

小贴士

干海带泡发后，一点要把表面的粘液清洗干净。焯水后也要再冷水冲洗一下，这样煲出来的汤才是清的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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