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快手营养餐～咸香萝卜丝饼的做法

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快手营养餐～咸香萝卜丝饼

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食材清单加入采购清单

红皮白萝卜 2根

、

玉米面 50克

、

腊肉 15克

、

虾米 1小把

、

鸡蛋 2个

、

花椒面 1小勺

、

轻盐酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腊肉切丁越小越好。
步骤2/10 点击查看大图
萝卜去皮切丝，撒1小勺盐抓匀腌渍10分钟左右挤水，放碗里。萝卜皮不要丢了，可以做成隔夜泡菜下单佐餐，见小贴士
步骤3/10 点击查看大图
平底锅不放油，下腊肉丁煎出油下放入虾米炒香。
步骤4/10 点击查看大图
去水的萝卜丝放入炒好的虾米腊肉丁和花椒面
步骤5/10 点击查看大图
加入2颗鸡蛋
步骤6/10 点击查看大图
倒入玉米面抓拌均匀，不用额外加水
步骤7/10 点击查看大图
倒入1小勺轻盐酱油增色提鲜
步骤8/10 点击查看大图
平底锅里煎了腊肉的油留着直接倒入拌好的萝卜丝，适当整形小火加盖煎2分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
平底锅里煎了腊肉的油留着直接倒入拌好的萝卜丝，适当整形小火加盖煎2分钟左右
最后一步点击查看大图
锅铲小心翻面，继续加盖煎至两年金黄，用牙签戳一下中心厚的地方，没有湿润面的就好了。

小贴士

关于萝卜皮，可以切丝撒盐去水之后，放入保鲜盒。加入糖，白醋，适量小米辣拌匀腌渍1-2天就可以吃了！酸辣可口。糖醋比例自己试着来。一般白砂糖1小勺的话+2勺左右白醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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