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芝士脆皮鸡【宝宝辅食】

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这个脆皮鸡，唯一的要求，可能就是不粘锅了。做法真的太简单，就是煎个鸡腿肉，再铺一层奶酪碎，就算是厨房小白也能快速上手。咸香软嫩的鸡肉，醇厚浓郁的奶酪碎，挑起一块还能拉丝，别说孩子了，就连我也完全没办法拒绝！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

奶酪碎 90克

、

鸡腿 1个

、

盐适量

、

葱段适量

、

料酒选加

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿去骨，稍微切几刀，把里面的肉筋切断，但是这里注意一下，不要切透了。
步骤2/7 点击查看大图
腿肉中加入葱段、姜片、1勺料酒和适量盐调味，抓拌均匀，腌制30分钟。*我自己做的感觉加料酒的味道更好一些，如果是小宝宝的话，就不加了，用葱姜腌制也足够了。
步骤3/7 点击查看大图
鸡皮冲下，放入不粘锅中，开小火，煎到底面金黄就可以翻面了。
步骤4/7 点击查看大图
煎到两面金黄，就可以取出切块了
步骤5/7 点击查看大图
另起锅，撒入适量的奶酪碎，将刚刚煎好的鸡块放入锅中。*这里除了奶酪之外，也能再放点其他的蔬菜，像是胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒啥的，提前焯水加到里面，颜色更好看。
步骤6/7 点击查看大图
开小火，煎到底部有点焦脆就可以翻面了。这里如果担心翻面有点困难的，还可以借助盘子来翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎到两面金黄，就能取出装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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