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包一盘猪肉大葱水饺吧～的做法

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包一盘猪肉大葱水饺吧～

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万能猪肉馅儿，包生煎，包馄饨，包饺子，做肉丸，都好吃～

食材清单加入采购清单

猪肉 200g

、

大葱 50g

、

生姜一小块

、

盐少许

、

糖 2g

、

胡椒粉各1g

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

面粉 120g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
中筋或者高筋面粉，一克盐，适量清水，少量多次搅入面粉成大的面絮，面团的硬度大概是中等偏软的，醒好够会更软一些，注意用水量
步骤2/9 点击查看大图
醒20分钟以后，面团取出来揉光滑，搓长
步骤3/9 点击查看大图
切成均匀的小剂子
步骤4/9 点击查看大图
按扁擀平，饺子皮要中间厚两边薄
步骤5/9 点击查看大图
这个万能肉馅的做法在做生煎那个菜谱里～感兴趣的朋友可以去那里看哟～
步骤6/9 点击查看大图
取适量馅儿，不要太多，太多不好包
步骤7/9 点击查看大图
包饺子包饺子，先拎中间捏起来，再捏两边，包紧，撒干面粉放在托盘里防粘
步骤8/9 点击查看大图
煮水下饺子，因为是肉馅儿的，点两遍水，肚子鼓起来就熟啦
最后一步点击查看大图
暖呼呼吃饺子啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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