萝卜丝馅儿饼
好久没有吃萝卜丝馅儿饼了,趁着今天有空,发了一点儿面,晚上做一些萝卜丝馅儿饼,再熬一个小米粥,晚餐就有着落啦!剩下的还可以当做明天早上的早餐!直接放微波炉加热一下就可以了!真是省时省力,又营养美味!
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步骤1/19
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面粉中加入一勺盐,发酵粉拌匀,放入适量的温水,揉成偏软的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大!(做馅儿饼的面团要软一点,越软做出来的越好吃宣软!如果太软粘手,可以再手上抹点油揉面,就不会粘手了!)
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步骤2/19
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萝卜,胡萝卜削皮切成丝,放入一勺盐翻拌均匀腌制20分钟,挤干水分,切碎,葱,蒜苗洗净切碎,放入一勺盐,一勺鸡精,适量的王守义十三香,适量的香油搅拌均匀调成馅儿备用!
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步骤3/19
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发酵好的面团,不用揉搓排气!直接揪一块儿。蘸点面粉,按压成饼状!
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步骤4/19
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放入适量的萝卜丝馅儿!
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步骤5/19
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像包包子一样,包起来,收口向下,按压成饼状!(饼胚要均匀的按压,按的薄一点,记得别按压破了,露馅儿了!这样做出来的馅儿饼皮薄馅儿足,才好吃!)
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电饼铛提前预热,放入适量的油,把做好的饼胚放进去,表面再刷一层油,盖上盖子!
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步骤7/19
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烙至馅儿饼两面金黄即可取出来,再继续烙其他的馅儿饼!
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步骤8/19
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没有电饼铛的也可以用平底锅来烙!调最小火,烙至两面金黄即可!
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步骤9/19
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步骤10/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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