螺旋馒头
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步骤1/6
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我是分着揉的面，200克面2克红曲粉2克酵母100克水揉成红色面团，200克面2克竹炭粉2克酵母揉成黑色面团，剩下的揉成白色面团。大家也可以直接揉一个面团，分成三份，其中一份加入红曲粉，一份加入竹炭粉揉匀。因为是整形馒头，整形好后发酵的。
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步骤2/6
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面团揉好后，用压面机压成薄片
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步骤3/6
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。按照白色，黑色，红色叠在一起
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步骤4/6
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用擀面杖擀出气泡，从下往上卷起来
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步骤5/6
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切成小剂子
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最后一步
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做成圆形，所以把花纹整理到中间滚圆，.放入蒸烤箱或者蒸锅，冷水上锅，醒发到1.5倍大。纯蒸功能100度蒸20分钟，时间到了，焖3-5分钟再拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-09
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