豆沙红豆卷
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步骤1/12
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南瓜一块去掉皮，挖瓤备用
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步骤2/12
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买了现成的蜜红豆，有时间的可以自己煮熟红豆拌糖备用
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步骤3/12
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煮好的南瓜弄成泥，加5克糖，喜欢甜的可以多加，不喜欢的可以不加，本身南瓜就很甜的。待南瓜温度不烫手加5克酵母搅拌
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步骤4/12
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500克面粉不要加水，直接用南瓜泥和面，和到光滑，醒发到两倍大。
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步骤5/12
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里面蜂窝状就是面发好了
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步骤6/12
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拿出来排气后，搓条，切剂子
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步骤7/12
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擀好皮，把豆沙或者红豆包进去，如包包子一样，红豆的没有拍，用的豆沙的
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步骤8/12
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擀成牛舌状从一头搓起来
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步骤9/12
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做好的生胚二次醒发十分钟
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步骤10/12
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锅开上气放生胚，大火蒸15分钟，焖两分钟就可以了
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步骤11/12
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掰开吃一口香甜，软软的南瓜面，沙沙的红豆，太好吃了
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最后一步
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做了两锅，一锅红豆，一锅豆沙，男女老少都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-09
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