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葱香蚝油煎豆腐的做法

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葱香蚝油煎豆腐

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老百姓的餐桌是离不开豆腐的，何况豆腐又那么有营养，今天就为大家推荐一道极简单易做但却非常好吃的葱香煎豆腐，我觉得这道菜最适合上班族晚饭来烧了，你看这豆腐不用摘不用洗，只需一切一煎加一点蚝油一收汁就可以上桌了。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北豆腐一大（块500克）

、

小葱 3根

、

小米辣 2个

、

蚝油 2勺

、

鲜鸡汁 2勺

、

白糖 1小勺

、

清水适量

、

食用油适量

、

水淀粉 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
豆腐切1CM左右的厚片。
步骤3/16 点击查看大图
小葱洗净切寸段。
步骤4/16 点击查看大图
小米辣洗净切圈。
步骤5/16 点击查看大图
锅中适量油烧热下小葱段。
步骤6/16 点击查看大图
中小火将小葱段煎至微焦后将小葱段捡出丢弃，葱油留用。
步骤7/16 点击查看大图
锅中热油，下入豆腐。
步骤8/16 点击查看大图
中小火煎至一面金黄后翻面。
步骤9/16 点击查看大图
将两面都煎至金黄挺实后沥油捞出。
步骤10/16 点击查看大图
加入2勺蚝油，2勺鲜鸡汁，再加入适量清水和1小勺白糖搅拌均匀成料汁。
步骤11/16 点击查看大图
另取一锅，将煎好的豆腐入锅，淋入调好的料汁。
步骤12/16 点击查看大图
中火咕嘟几分钟入味。
步骤13/16 点击查看大图
再淋入水淀粉勾芡。
步骤14/16 点击查看大图
最后加入葱段和小米辣。
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀断生即可。
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一道外酥里嫩的家常葱香煎豆腐好吃又下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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