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红薯炖牛腩（汤）

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提到炖牛腩，大家是不是首先想到的是番茄炖牛腩。本来我也是想做道菜，结果做了一道汤，意外的好喝。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛腩 100克

、

圆白菜适量

、

红薯 1个

、

枸杞适量

、

姜片 3片

、

手抓饼 1张

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

猕猴桃 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
杂粮煮水，水开即可盛汤，再续水。
步骤3/11 点击查看大图
油热后将牛腩煎四面金黄
步骤4/11 点击查看大图
此刻还没有开火，烤盘是凉的。将手抓饼拿出放一会解冻，切四刀卷到中间。
步骤5/11 点击查看大图
牛腩用圆白菜裹住
步骤6/11 点击查看大图
开烤盘的电开关，稍微煎一会手抓饼，再放入一个鸡蛋。
步骤7/11 点击查看大图
牛腩锅内加入红薯块，加没过菜的水量。
步骤8/11 点击查看大图
大约2分钟后手抓饼翻个，没有放油，应该是饼本身的油。稍微煎大约1分钟就可以关火，后面余温煎即可。
步骤9/11 点击查看大图
加入几片姜和鸡汤包调味。最后加入适量的枸杞。
步骤10/11 点击查看大图
一道美味的牛腩汤做好了。红薯很软，牛腩也很好嚼。时长大约25分钟。
最后一步点击查看大图
摆好一起拍照，又是精神满满的一天～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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