无公害自制秋梨膏
第一次尝试着写菜谱,如果写的不好,不够详细请多多理解! 秋季的时候婆婆的气管炎发出来了,想着熬点秋梨膏可以泡着喝喝(天冷了婆婆不喜欢吃凉的水果) 我女儿也顺带可以吃点,哈哈!没有想到第一次做就成功了 如果喜欢请帮忙点个赞哦!平时都是上班的,以后有时间了还是会继续上传的哦
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步骤1/6
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生姜切片,红枣去核切小块,罗汉果敲碎里面的芯子也剪碎,梨洗净切小块。
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步骤2/6
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小块的梨放入破壁机,按果汁健,打成汁
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步骤3/6
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把梨汁放入锅中,把所有的配料都放进去,10斤梨汁分了两锅,配料相应的对分一下,大火烧开,转小火,慢炖30分钟
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步骤4/6
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准备好漏勺与纱布,过滤出渣,汤汁倒回锅中
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步骤5/6
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大火烧开,需要撇去浮沫,加入川贝粉这样去浮沫的时候才不会被撇去(我买的量比较少,可以适当再放一点)熬制稍微浓稠,需要搅拌,以防粘锅(我用的是不粘锅,哈哈)
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最后一步
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熬制浓稠,出现小泡泡就可以了,趁热倒入玻璃容器中,放置冷却就可以放冰箱啦
如果不喜欢太浓稠的可以煮的稀一点,冰糖也是可放可不放的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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