梦幻冰皮月饼
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步骤1/20
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买好食材。
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步骤2/20
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取30克蓝蝶花放入120毫升冷水中。
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步骤3/20
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倒入锅中烧开2分钟充分出色。
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步骤4/20
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取出100克。
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步骤5/20
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预拌粉100克加入100克蓝蝶花水,揉成面团。
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步骤6/20
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同样方法,用热开水揉一个白色面团。
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步骤7/20
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将馅料分成每份25克揉成小圆球。
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步骤8/20
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16个,揉好备用。
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步骤9/20
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取13克白面团料。
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步骤10/20
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取12克蓝面团料。
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步骤11/20
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两个面团压在一起,揉成小圆剂子。
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步骤12/20
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用手捏成薄皮。
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步骤13/20
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放入馅料包好。
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步骤14/20
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收好口后,外面粘点熟糕粉。
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步骤15/20
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用30克月饼模具轻压一下,提起脱模即可。
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步骤16/20
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依次摆好。
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步骤17/20
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成品图,品茶,吃月饼太美了。
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步骤18/20
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成品图。
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步骤19/20
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特写。
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最后一步
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包装好了,送朋友有面子。
1.一定要用热开水和面。
2.成品冷藏半小时后,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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