蛋炒刀削
大沈阳迎来了大暴雪,路况差的很,20分钟的通勤车程,活生生延长至120分钟。晚上回家已经挺晚了,饥肠辘辘,又冷又饿,只想吃一口热乎又简单营养的饭菜。那么这道蛋炒刀削真是太合适了,有荤有素,有菜有面,色彩缤纷,而且快手又健康。一起动手做起来吧!
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步骤1/9
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水煮开放面煮8分熟,捞出过凉
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步骤2/9
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腊肠切片,洋葱切块,蒜切片,油菜切块,胡萝卜切菱形块,尖椒切马耳朵状,鸡蛋搅碎打散备用。
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步骤3/9
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铁锅里倒油,中火,油热后倒入蛋液,翻炒打散。
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步骤4/9
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放洋葱和蒜瓣,腊肠翻炒。
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步骤5/9
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青菜全部倒进去,加2勺生抽翻炒。
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步骤6/9
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过凉的面条倒进去
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步骤7/9
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加一勺老抽,耗油,鸡精翻炒均匀。
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步骤8/9
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翻炒均匀就可以出锅啦!
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最后一步
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噔噔噔噔!配了一杯自己做的蜂蜜柚子水,满足了!
1.面煮好后过凉,防止面条粘连
2.也可以用挂面,煮的时间要更短,挂面容易粘,可以加香油拌匀防粘
3.腊肠也可以用香肠代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-08
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