棋盘格芋泥派
烘焙萌新的棋盘格芋泥派之路 最近看到一个非常好看的棋盘格芋泥派,想着家里都有材料,所以决定盘他!! 材料:手抓饼皮1.5张 ,芋头200g ,牛奶60ml ,淡奶油30ml ,糖15g ,炼乳10g ,黄油15g,鸡蛋1个
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步骤1/6
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香芋去皮切块蒸熟, 用料理机将香芋、牛奶、淡奶油、糖、炼乳通通倒进去打成芋泥(颜色不深可以加点紫薯粉)
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步骤2/6
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在硅油纸中放一片手抓饼,将打好的芋泥倒到手抓饼中间,预留出包边的位置,四周往中间折好形成圆形饼,将另外半片手抓饼皮切成长条,交叉铺在圆饼上,两头捏紧
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步骤3/6
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表面刷上蛋液
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步骤4/6
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撒上白芝麻
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步骤5/6
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烤箱提前预热,将做好的棋盘格芋泥派放进海氏K5烤箱200度烤20分钟左右就可以了
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最后一步
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成品图,美味~
真材实料的东西做出来就算不是那么好看也是能吃完的,下面以下总结一下这次做的比较不好的地方:
1. 包边的位置预留的不够多,芋泥倒的太多,导致有些地方没有完整包好
2. 刷蛋黄液颜色会更鲜亮一些
3. 烤的时候下层温度可以适当调低一点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-08
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