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焦糖法罗夫雪顶面包

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那些稍纵即逝想法，能抓住几个算几个。在发酵好的面团上割一道口，挤上黄油放进烤箱，可以得到酥脆的表皮，如果是挤上一道法罗夫棉花糖呢？烘烤膨胀流淌之后，会是什么样子？ 没有用挤，只是挖上一勺慢慢在刀口上拖上一道。忽然觉得，只有法罗夫的表面或许会太单调，临时切了几颗花生米，连同红衣，一起放在棉花糖上。随着烘烤的膨胀，花生碎被拉开距离，就好像气球表面的花纹，彼此远离。 结果和想象的一样。。。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 100克
、
酸奶 40克
、
鸡蛋 25克
、
玉米油 12克
、
焦糖法罗夫棉花糖 12克
、
酵母 1克
、
盐 1克
、
【装饰】
、
焦糖法罗夫棉花糖 适量
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

发酵时间需根据气温情况而定。 花生碎可以用其他坚果代替，不必事先烤熟。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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