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山药秋梨 ---玩转山药新吃法

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秋冬季养生“状元”食材：山药，秋梨，莲藕，花生。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

食材清单加入采购清单

山药 500g

、

白糖 2勺

、

牛奶适量

、

水 200g

、

玉米淀粉 15g

、

柠檬黄适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药清洗削皮，蒸锅蒸制
步骤2/9 点击查看大图
将山药捣成泥
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶
步骤4/9 点击查看大图
取出山药泥，团成适量大小的圆团
步骤5/9 点击查看大图
将圆团整出鸭梨的形状
步骤6/9 点击查看大图
调制表面淋酱，做为梨的皮
步骤7/9 点击查看大图
熬制稍微粘稠即可
步骤8/9 点击查看大图
趁热将酱淋到山药表面，采用薄荷叶进行装饰
最后一步点击查看大图
做好的山药秋梨就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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