芹菜猪肉馅饺子的做法

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芹菜猪肉馅饺子

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立冬快来一盘鲜嫩嫩、热乎乎、香喷喷的芹菜猪肉馅儿饺子吧！分享一下饺子馅的调法，今天放的是芹菜，喜欢小茴香的、白菜的，也可以这样调。

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猪肉 800克

、

芹菜 7根

、

盐 4勺

、

生抽 2勺

、

老抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

盐 4勺

、

鸡精 2勺

、

十三香 2勺

、

花椒粉 2勺

、

葱姜 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱丝、姜丝、花椒、八角、热水泡开
步骤2/12 点击查看大图
将泡好的花椒水分三次倒入肉馅里搅拌均匀至充分吸收
步骤3/12 点击查看大图
放入备好的芹菜、姜末、葱末，和一颗鸡蛋，
步骤4/12 点击查看大图
放两勺生抽
步骤5/12 点击查看大图
四勺老抽
步骤6/12 点击查看大图
2勺蚝油
步骤7/12 点击查看大图
四勺盐
步骤8/12 点击查看大图
两勺鸡精
步骤9/12 点击查看大图
两勺十三香
步骤10/12 点击查看大图
2勺花椒粉
步骤11/12 点击查看大图
淋上热油浇板均匀即可
最后一步点击查看大图
和面口诀：软面饺子，硬面条，你学会了吗

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

调馅儿的时候切记不可太清淡，要不然饺子煮出来就一点香味都没有啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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