山东呛面馒头
山东馒头，吃起来一层一层的，和南方暄软的馒头截然不同，今天挑战一下
-
步骤1/6
点击查看大图
30度左右的温水，加入酵母和糖搅匀，倒入面粉，搅拌成雪花状，加入油，揉成一个光滑的面团
-
步骤2/6
点击查看大图
盖上保鲜膜或是锅盖发酵
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好后排气揉光滑，擀成面片，撒一层面，两边朝立折成三折，再三折后成一个方形，用擀面杖压实再擀成面片，然后重复擀平，撒面粉，折叠的过程，六到七次。这个过程太累，忘了拍照片了
-
步骤4/6
点击查看大图
最后把面片擀的薄一点，从边上卷起来，分成等份，盖保鲜膜醒发15分钟后，揉成圆的馒头成型，再盖上保鲜膜二次发酵10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
开水上锅25分钟，关火焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
一层一层的，好吃极了，就是有点辛苦，今天的面活得有点硬，擀面的过程手腕子都疼了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
山东呛面馒头的相关分类
山东呛面馒头的相关推荐
-
呛面馒头
33533人看过 -
呛面馒头
190185人看过 -
山东呛面大馒头
141504人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1297013人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
440031人看过 -
呛面馒头
32807人看过 -
人见人爱 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子馅
2228552人看过 -
红糖开花馒头
279548人看过 -
黑米呛面馒头：
558107人看过 -
紫薯黑麦面馒头
51738人看过 -
山东大馒头
162142人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2064590人看过
