排骨菌汤
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”。在各式各样的煲汤里，最让人最喜爱的，莫过于鲜香浓郁的菌菇汤了。今天这道排骨菌汤，滋补暖身，鲜美不腻，既暖了身体，又可以提高免疫力。家里人都非常喜欢喝，你一碗我一碗，一锅汤眨眼就底朝天了 炖汤就怕溢锅或者熬干，对于我这种懒人就很喜欢自动断电的电炖锅，我用的是凡萨帝轻食 炖盅，隔水炖一人份，“ 原矿天然砂、白瓷双内胆搭配，古法隔水柔炖，0.8L科学容量，8大功能键一键式操作，8小时保温、智能预约，可吸附食物油脂，炖出营养好汤！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。
-
步骤3/11
点击查看大图
将菌包用温水泡发20分钟左右,内包含羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶树菇、鸡油菌、虫草花等，种种食材混合能散发各自的独特鲜香
-
步骤4/11
点击查看大图
将排骨和菌菇、姜片放入炖盅中
-
步骤5/11
点击查看大图
加入矿泉水（加入矿泉水炖出的汤比较清甜）
-
步骤6/11
点击查看大图
把紫砂炖盅放入锅中，隔水炖煮
-
步骤7/11
点击查看大图
隔水炖煮大概1个小时，这个时候你可以做别的事
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量的盐调味，即可食用
-
步骤9/11
点击查看大图
干燥的冬季来临，要多喝汤水才能滋润水嫩哟，来一碗热热的美味排骨汤，美容又养生，赶紧学习来！
-
步骤10/11
点击查看大图
这道汤口味清甜，生津养颜，虽然加了排骨却十分清爽，一碗下肚，仿佛泉水滋养了干燥的土地
-
最后一步
点击查看大图
家里人都非常喜欢喝，你一碗我一碗，一锅汤眨眼就底朝天了
1.菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。
2.排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽。
3.炖汤是用炖盅隔水炖，换句话说，实际是用水蒸汽和开水的温度来做为热源做出来的汤，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，而且汤料不易因加热过久而烂散，汤清，卖相也更加清秀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
排骨菌汤的相关分类
排骨菌汤的相关推荐
-
山药排骨羊肚菌汤
14620人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47354806人看过 -
杂菌汤
428743人看过 -
菌汤
239563人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
486112人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8915658人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法
192616人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5449145人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42480248人看过 -
筒骨菌汤
58454人看过 -
炖排骨
173731人看过 -
#我的2024年夜饭#猪肚菌汤
107777人看过
