干锅土豆肉片
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步骤1/13
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土豆切厚片,用清水泡出淀粉。
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步骤2/13
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五花肉切片,越薄越好,备用。
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步骤3/13
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配菜,切小块,备用。
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步骤4/13
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葱姜蒜切花椒,备用。
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步骤5/13
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砂锅放入底油,油温五六成时放入土豆片。
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步骤6/13
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煎至两面焦黄,捞出备用。
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步骤7/13
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国内油保留,油温七八成热加入肉片,煸炒出油脂。
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步骤8/13
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加入葱姜蒜和麻辣香锅料,炒香。
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步骤9/13
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加入蚝油和生抽,继续翻炒。
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步骤10/13
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放入土豆片,翻炒。
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步骤11/13
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加入盐和糖,继续翻炒,可以适当加一些水。
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步骤12/13
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放入配菜,翻炒。
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最后一步
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根据自己口味加糖或盐即可出口开吃,非常下饭的一道冬日快手菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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