宅女宅男也能上手的家庭版自制奶茶
有时候,去奶茶店买了奶茶,喝完之后经常觉得嘴巴特别渴,或者是有点干, 怀疑里面的糖是不是糖浆和糖精很多呢? 既然往健身和养生上去靠拢,自己也可在家DIY嘛, 现在 几乎每家每户都家中常备各种茶叶和牛奶 简版的奶茶很快就可以犒劳自己了 若,再加上好喝又营养的奶盖,岂不美哉 奶盖用的都是动物奶油和动物奶酪,不会存在着植物奶油的反式脂肪酸
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步骤1/5
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开小火,把白砂糖炒出焦糖色
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步骤2/5
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放入红茶或者香味比较浓郁的茶叶,炒一下,最好是红茶类的茶叶,比较浓郁,也可以按照自我喜好选择其他茶叶
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步骤3/5
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倒入纯牛奶,
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步骤4/5
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大火煮沸之后再小火,让它连续翻滚5-8分钟左右,不过几分钟 就是醇厚的奶茶味了(*^ω^*)
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最后一步
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倒入杯中冷却至体温或者室温的时候,倒入用盐,糖粉,淡奶油,奶油奶酪打成的奶盖
奶盖有各种配方,主要配方就是奶油奶酪,动物奶油,糖粉盐
还可以加上抹茶粉,可可粉,炼乳,果酱等各种做成自己喜欢的配方
我上面的配方,只要把奶油奶酪室温软化,然后用打蛋器打发一下,再倒入淡奶油,海盐和糖粉,打发到5到6成就可以用了(●°u°●) 」
为了健康和口味着想,建议使用动物奶油和奶酪哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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