宅女宅男也能上手的家庭版自制奶茶的做法

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宅女宅男也能上手的家庭版自制奶茶

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有时候，去奶茶店买了奶茶，喝完之后经常觉得嘴巴特别渴，或者是有点干，怀疑里面的糖是不是糖浆和糖精很多呢？既然往健身和养生上去靠拢，自己也可在家DIY嘛，现在几乎每家每户都家中常备各种茶叶和牛奶简版的奶茶很快就可以犒劳自己了若，再加上好喝又营养的奶盖，岂不美哉奶盖用的都是动物奶油和动物奶酪，不会存在着植物奶油的反式脂肪酸

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500克

、

红茶一包或一勺

、

砂糖 1-2勺

、

淡奶油 80克

、

奶油奶酪 25克

、

盐，糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开小火，把白砂糖炒出焦糖色
步骤2/5 点击查看大图
放入红茶或者香味比较浓郁的茶叶，炒一下，最好是红茶类的茶叶，比较浓郁，也可以按照自我喜好选择其他茶叶
步骤3/5 点击查看大图
倒入纯牛奶，
步骤4/5 点击查看大图
大火煮沸之后再小火，让它连续翻滚5-8分钟左右，不过几分钟就是醇厚的奶茶味了(*^ω^*)
最后一步点击查看大图
倒入杯中冷却至体温或者室温的时候，倒入用盐，糖粉，淡奶油，奶油奶酪打成的奶盖

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

奶盖有各种配方，主要配方就是奶油奶酪，动物奶油，糖粉盐还可以加上抹茶粉，可可粉，炼乳，果酱等各种做成自己喜欢的配方我上面的配方，只要把奶油奶酪室温软化，然后用打蛋器打发一下，再倒入淡奶油，海盐和糖粉，打发到5到6成就可以用了(●°u°●) 」为了健康和口味着想，建议使用动物奶油和奶酪哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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