能让你感到幸福的流沙包
细腻的口感,甜而不腻,奶味十足的流沙馅,给你带来快乐幸福的感觉。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
100克咸蛋黄蒸10分钟蒸熟,弄成蛋黄粉。
-
步骤2/13
点击查看大图
15克吉士粉、60克砂糖、25克奶粉、20克炼奶倒入碗中。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入蛋花粉搅拌均匀,然后把110克牛奶加热,10克吉利丁片融到牛奶里面然后跟蛋液搅拌均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
60克黄油隔水加热到融化。
-
步骤5/13
点击查看大图
先把打好的蛋黄液过筛,去除杂质。
-
步骤6/13
点击查看大图
加热好的黄油液分3到4次加入到蛋黄液里面,每加一次都要打匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
打到这样就可以进冰箱冷藏,放1个小时以上,隔天更好。
-
步骤8/13
点击查看大图
冻好的流沙馅是这样。
-
步骤9/13
点击查看大图
低筋粉加入10克白砂糖,加入4克酵母粉,加入160克牛奶,揉完醒发1个小时,然后平均分成16份。
-
步骤10/13
点击查看大图
流沙馅平均分成16份,一份大概25克。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后包成包子,第二次醒发20分钟,冷水上锅蒸10分钟,闷5分钟可以出锅。
-
步骤12/13
点击查看大图
好吃的流沙包就做好啦。
-
最后一步
点击查看大图
口感细腻丰富,吃一个想吃第二个。幸福感满满!
蒸的时候记住10分钟就可以,否则分分钟会爆浆。蒸完不要马上出锅,闷上5分钟再出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
流沙包的相关分类
流沙包的相关推荐
-
黄金流沙包
1424054人看过 -
流沙包视频 | 每日菜谱
182395人看过 -
广式奶黄包
156956人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16281441人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372949人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
150317人看过 -
#打工人的健康餐#松软的三角奶黄包
158274人看过 -
流沙包
417248人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐低脂凉拌牛肉减脂减肥餐
91700人看过 -
奶香老虎流沙包
269328人看过 -
新疆手抓饭
49053人看过 -
#“佳”节好滋味#金沙奶黄馅
179212人看过