一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘
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步骤1/5
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图片中内容放入盆中
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步骤2/5
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炼明油,八成热分多次泼辣椒油,再依个人口味加入香醋、耗油、生抽、鸡精
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步骤3/5
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土豆切条炸两遍,焦黄酥脆藕切片,水中加盐和白醋煮五分钟(漏拍)
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步骤4/5
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狼牙土豆——上述汁子浇在炸好的土豆上,撒香葱香菜碎即可
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最后一步
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酸辣藕片——上述汁子浇在煮好的藕片上,撒香葱香菜碎即可
土豆用波浪刀切条,文火炸透,捞出再用大火复炸一遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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